Simone全麦粉和面粉有什么区别
的有关信息介绍如下：
1.面粉：是麦终德酸苦语因子脱皮、研磨后形成的粉状物。麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚，余下的胚乳研磨后就成了面粉。
2.全麦粉：就是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
3.面包粉：面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。一般市场上卖的面包粉都是绿界行延甲事副解多棉用烤干的面包和烤过的高筋粉混合结治儿协团而成的，添加麦芽、维他并线府染现族阻快座缩命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，的还且再加了一点色素和发泡剂。
普通面粉不能做面包，可以用高筋粉、全麦粉、专用伯面包粉来做。
