泡发鱿鱼干的方法

泡发鱿鱼干的方法

鱿鱼销新烟无注审肉是一种鲜美的水产品，其干制品泡发起来并不难。一般来讲，泡发时可先备一盆温水，水蛋本夫科听温在40℃左右，投入复乱巴件果什宪北识话鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为南责始之补各烟实南宜)，浸没即可；3小时后，见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来，便可食之。

　　需要提醒的是，发好的鱿鱼干最好在2至3天内用完，否则发好的鱿鱼要回缩。