辣椒种类

辣椒种类

问题补充说明：辣椒面有多少种类?怎么分上品次品?分别做什么最佳?

这五类:一、樱桃类辣椒，叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等;

二、圆锥椒类，植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的360问答鸡心椒等;

三、簇生椒类，叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等;

四、长椒类，株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒;肉厚，辛辣味适中社犯准口领密的供鲜食，如长沙牛角椒加丰等;

五、甜柿椒类，分枝性较宁白万光集医顾甲川弱，叶片和果实均较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，也可分为无限生长类型束海听影怎氧复阻兰副庆、有限生长类型和说含际名印宽做按沿部分有限生长类型。