l-(-)-葡萄糖结构式
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C6H12O6是葡萄糖
C6H12O6+2O2=6CO2+6氧化反应
由于葡萄糖的醛基比较活泼,会发生半缩醛反应,形成半缩醛羟基并成一个吡啶环。这样分子构象能量较低,因此写成环状更科学、更合理。另外,葡萄糖也可能在半缩醛反应时形成呋喃环,但是这种比例较低,在2%以下。
葡萄糖成环也并不是平面的析相续直找红两某一盾谁,往往形成船形或椅型构象,这样更稳定。半乳糖是葡萄糖的异构体,常见的D-半乳糖是D-葡萄糖的C4异构体。也就是说他们在4号碳上的羟基位置有所不同。果糖中不含醛基,而是在二号碳上含有一个羰基,因此往往形成五元的呋喃环。
扩展资料:
(1)分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加热→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O,被氧化成葡萄糖酸铵。
(2)醛基还能被还原为己六醇。
(3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应。
(4)葡萄糖在来自生物体内发生氧化反应,放360问答出热量(C6H1商县除凯服委风罗井族2O6+6O2(氧气)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。
(5)葡萄糖含能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。
(6)植物光合作用:6CO2+6H2O(叶绿素、阳光催化)——C6H12O6+6O2。
参考资料来源:百度百科-葡萄糖