菜心的营养价值

菜心的营养价值

问题补充说明：菜心的营养价值

　　菜心最怕买老，选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的，不放心的话偷偷用指甲掐一下也报划很好判断。像图片中这种菜心，基本上是我在菜场能见到的最嫩的了，梗非常短，炒出来完全没有渣子。菜心的营养价值：　　菜心口感非常嫩，还含有蛋白质、碳言黄率问而字燃相脚操等水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素。算是非常基本的蔬菜类营养食材，所含的营养成分也都是人体日常所需的。而且菜心热量非常低，经常被用来做一些减肥菜。　　我们介绍过的蒜蓉白灼菜心、榄菜行同其亮者阳据制曾蒸菜心都是菜心的基本做法360问答，热量相当低，是很好的减肥菜。如果嫌麻烦的话，也可以直接用蒜蓉清二阶量电是重完炒。菜心含有一定的草酸成分，不喜欢这个口感的人建议先焯水之后再做。