补脑的食物有哪些

补脑的食物有哪些

补脑的食物有很多，具体如下：

蛋黄中含有丰富的卵磷脂，被酶分解后，产生丰富的乙酰胆碱，进入血液即可到达大脑组织。

可以适当吃一些鸡蛋，有助于补脑。

鱼头中含有丰富的卵磷脂，有助于提高记忆力、思维能力、分析能力，在一定程度上可延缓脑细胞的退化，延缓衰老。

而鱼肉含有丰富的优质蛋白质、钙质、不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育。

菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1，可促进脑细胞代谢；还含有丰富的叶绿素，有助于补脑。

牛奶富含蛋白质、钙，以及大脑发育所必需的氨基酸。

经常饮用牛奶也有助于补脑。

核桃富含不饱和脂肪酸，具有营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，也能够补脑。