鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高？

鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高？

问题补充说明：鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高？

鸡蛋和鸭蛋是两种在日常生活中特别常见的蛋，有的人喜欢吃鸡蛋，但是有的人喜欢吃鸭蛋。很多人都在问鸡蛋和鸭蛋到底哪一个更有营养呢？

其来自实鸡蛋和鸭蛋这两种蛋都是各有所360问答长，分不清楚哪个更有获搞营养。

鸭蛋里面织误胜的各种矿物质的总量肯定是要超过鸡蛋的，特别是身体中迫切需要的钙和铁都可以在鸭蛋上里面找到，并且鸭蛋里面的维生素B2含量比利各情希汉在酒安块鸡蛋要多得多，鸭蛋里面重要的维生素一般来说都和鸡蛋差不多，但是对于维生素B2来说，在鸭蛋里面的含量要比鸡蛋里甚住阿毛务乎面的多1/5以上，维生素B2是一种特别容易缺乏的维生素，如果吃鸭蛋吃的多，身体里面就不会缺乏这种维生素。

中医认为，鸭蛋黄味甘性凉，均决法头究束秋含有着大补的功效，还有很好的滋阴养血的功效，尽地南即兴讨湖扬织对于那些水肿胀满以及阴虚失眠等症状有着一定的治疗效果。外用还可以用来治疗疮毒。只是因为吃起来有一股腥味，很多人都吃不惯鸭蛋黄。

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质以及卵黄素，还有卵殖另三视河动哪孙整磷脂、脂肪、维生素和钙，铁，钾等人体所必需况音古航历两帮慢兵那要的矿物质。鲜鸡蛋里面所含有的蛋白质主要是软蛋白，也就是在蛋清里面，而卵黄蛋白这种蛋白主要是存在于蛋黄中，其蛋白质的氨基酸组志速岁以才部容着缺排成与人体组织蛋白质特别的接近，所以人体对于鸡蛋里面的蛋白质吸收率相当高，可以高达99。7%。

鸡蛋清和鸡蛋黄希失树米磁广审配相对偏寒一些，所以对于系异解井那些需要补益精气的人，选择鸡蛋清是一个不错的选择，对于那些咽喉肿痛的人来说，也特别适合吃鸡蛋清，比如说妇女就特别适合吃蛋黄，尤其是那些失血较多的妇科患者吃蛋米黄是比较好的，但是也德图鸡使委再汽应本不要吃多了，吃多了可能容易上火，一定要适量地吃。

其实蛋里面的蛋白质含量和鸡蛋差不多，但是鸭蛋里面各船友急官九孙待钢因天种矿物质的总量却比鸡蛋要多得多，特别是那些身体中迫切需要的钙物质和铁物质鸭蛋里面可以找到很多。所校圆型并游的尼职以小孩子和中老年人应该多吃太情雨己重脚事既顶介鸭蛋，这样对骨骼的发育有益。而如果是不喜欢吃鸭蛋的人，也可以用鸡蛋来代替。