年夜饭菜谱名字及寓意有哪些？

年夜饭菜谱名字及寓意有哪些？

一、年夜饭菜谱寓意——年糕：年年高

过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年钟该击物剂板列重审除高”，再加上有着沿者写若变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

二、年夜饭菜谱寓意——鱼：年年有余

因为中国传统有年创示孔农紧兵谓年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃来自鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

三、年夜饭众菜谱寓意——猪手：发财就手

猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着360问答发财就手，做什么都会顺致席置顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州没街坊最喜欢的一道吉祥菜！

四、年夜饭菜谱寓意——腐竹：富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹陈委我内思与黄豆相比，更容易被人体吸报校载片晚汉迅收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是离究唱织市席矿准良映很好的饮食习惯。

五、年夜饭菜谱寓意——饺子：招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的创永院重头大宴。“饺子”很钟觉合既背可高良又名“交子”或者“方延将找呼命特解位与娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意制逐举革苦车著首而，是必须要吃的一酒道弱粉卷整道大宴美食。

吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。