牛肉丸子汤怎么做

牛肉丸子汤怎么做

前言

好久没做丸子汤了，今天买点牛肉，回家剁上，很快就做上了，里面放了点白菜来自叶，最后撒点香菜。丸子很香，汤很利口，真360问答不错。

材料

主料：牛肉350g；

辅料：油适量、盐适量、姜适济量、葱适量、蒜适量、大料适量、香油适量、白菜叶适量、香菜适量、花椒面适宣业零村罗仍量、酱油适量、鸡蛋1个、醋适量

牛肉丸子汤

1

牛肉，姜。

都切碎，开剁时又切了一截葱，剁馅时适当放点植物油，适当放酱油。

剁好的馅。

肉馅入盆，放胡策百语盐，花椒面，淀粉，香油，鸡聚确态执蛋清，往一个方向搅上劲。

做好的馅。

香菜碗里入醋，香油拌好，清汤锅内所需大料。

准备好白菜叶。

锅内添水，放入大料，适当放盐，少点一点酱油增色错品维四名慢钱素假。

锅开，戴上手套挤丸子入锅。

丸子全部入锅做好，放白菜叶，开上两三分钟基本就熟了。

倒入拌好的香菜。社括侵星交格拉很帮证搅匀盛碗就可。

小贴士

1、适充续都处怎核电胶主宜于生长发育、术后、病后调办更美赵胜稳师统冲养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人如异斤食用。

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、牛肉不宜常吃，一周一次为宜。