使用公筷公勺的好处和意义是什么？

使用公筷公勺的好处和意义是什么？

使用公筷公勺、坐守分餐进食的好处

1、干净卫生、预防疾病

围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中德次引跳来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口入”的风险。

2、减少浪费、文明餐饮

正是因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的精神。

3、注重营养、科学搭配

中国人家庭聚餐的保飞居往右括坐红模磁阳方式决定了家庭成员很难真正实施营养配餐。因为厨师可以决定一盘菜的营养搭配，但家中每个人的口味喜好不同，对某种食物摄取量的多少无法掌握。如果采用分餐制，只要根据每个人需求的不同屋给势复析利危维搭配好一盘菜，那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。

公勺公筷推广

饮食服务行业应积极推胡据江行分餐制，然而在没有硬性规定的情况下，对来自分餐制的推行和监管还是有难度的。

一方面，酒楼要主动树立分餐意识，为客人配备公勺公筷，另一方面，客人也要对餐饮业的分餐制进行督促，主动要求分餐。

分餐形式中，厨师分餐、服务员分餐在具备经济实力的大型餐厅较易推广，但对广大中小餐360问答厅来说，这两种方式会增加餐具、人员等成本。提供公筷公勺，是景亮垂搞胡鲁云消费者和经营者都可以接受左侵供飞镇短秋承且切实可行的方式，应大力松节防孙推广。