面包专用粉
的有关信息介绍如下：
面包专用粉是用硬质小麦和部分中硬麦混合加工而成。面筋含量高，面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。它要求蛋白质的含量较高，通常为10.8%～11.3% 。
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面包专用粉
Simone
发布于 2024-10-31 10:13:10
541 阅读
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