Simone罗源秀珍菇
的有关信息介绍如下：
罗源秀珍菇，福建省福州市罗源县特产，全国农产品地理标志。
罗源县食用菌生产历史悠久，明嘉靖时期编纂的《罗川志》中就有香菇、木耳的记载。20世纪60年代中期，食用菌产业开始规模化发展。罗源秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色，扇形，菌褶延长，菇柄偏生或侧生，白色，实心，菇柄不粘连。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨基酸、赖氨酸、亮氨酸等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰"味精菇"。
2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“罗源秀珍菇”实施农产品地理标志登记保护。
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