蜂蜜产品介绍?
的有关信息介绍如下:蜜蜂产品是由蜜蜂的采集、酿制、分泌等活动所形成的产品,蜂蜜 是由工蜂采集植物花上的甜汁(花蜜)或植物的分泌物经过酿制而成的一种粘稠状透明或半透明液体,味甜,是成年蜜蜂的主要食料。含水分约18%,葡萄糖和果糖约65~70%,此外还有少量蔗糖、糊精、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。具芳香味,易溶于水,可直接食用。
蜂蜜产品含有丰富的营养素,
其中,蜂蜜产品含果糖3540%,葡萄糖30~35%。这两种糖均属单糖,不经消化便能被人体吸收利用,
这对年老体弱,消化与代谢能力衰退的老年人最为适宜,故蜂蜜在国外又有“老年人的牛奶”之美称。
此外,蜂蜜中还有含有丰富的维生素C、K、B2、B6以及胡萝卜素,其中维生素B2的含量是葡萄、苹果的17倍。