粉条的做法大全 家常粉条怎么做好吃

粉条的做法大全 家常粉条怎么做好吃

一、家常粉条怎么做好吃

粉条是一种我们比较常见的食物，可以做成主食，也可以做成美味的菜肴，烹饪粉条不仅不费力，做出来的菜品还非常的美味，粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，所以粉条与白菜、土豆、猪牛羊肉等混合炖制，味道鲜美。

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猪肉炖粉条的做法

五花肉、粉条、葱、姜片、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖。

1、将五花肉洗干净，然后切成大块状备用。

2、在锅中烧一锅清水，水沸腾的时候将五花肉放进去，再次沸腾的时候，将水面的浮沫捞出不要，五花肉也捞出，温水洗净五花肉油污。

3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香，然后放入五花肉翻炒均匀。

4、然后放入料酒、老抽、冰糖，炒至五花肉上糖色为止。

5、然后加入温水，水要没过五花肉，大火煮沸，改成小火煮上一个小时。

6、将粉丝洗干净，不需要泡软，这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。

7、将粉条放入锅中，大火煮开，然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了。

粉条蒸牛肉的做法

牛肉200克、粉条100克、红椒2个、青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣酱、藤椒油、料酒、豆粉、老抽、生抽。

1、牛肉现在温水下洗净，然后切成片状，加入五香粉、老抽、豆粉搅拌均匀腌制。

2、粉条用沸水泡软洗净，装入一个容器中备用，将青红椒切成圈备用。

3、在炒锅中放入适量的油，油热之后放姜蒜末炒香再放牛肉翻炒片刻。

4、然后加入豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒翻炒两分钟，加入一点水在翻炒一下。

5、翻炒均匀以后，全部倒入盛有粉条的容器中，表面撒上一点鸡精。

6、然后将粉丝放入蒸格中，8分钟之后就可以食用了。

芹菜炒粉条的做法

粉条、芹菜、猪肉、蒜两瓣、生抽、花椒粉、盐、鸡精。

1、首先将粉条放在温水中泡软备用。

2、将芹菜叶子全部去掉不要，然后放在冷水中洗净，切成小段状备用。

3、将猪肉洗干净，然后切成细丝，大蒜切成蒜粒备用。

4、在炒锅中放入适量的油，油热之后下入蒜碎中火爆香，然后将猪肉放进去。

5、当猪肉变色的时候，加入花椒粉、生抽，炒至猪肉上色。

6、然后将芹菜倒入，加入适量的盐，放入粉丝，加入适量的水。

7、翻炒至粉丝变软，然后加入一点点的鸡精，就可以出锅了。

二、其他粉条的做法大全

酸辣粉

这个做起来非常的简单，只需要一些醋，葱花，辣椒做调料就基本能做出来了。当然加一些别的调料味道会更好。将粉条用温水泡软，然后辣椒下油锅里炒出辣味，加入水烧开，放发好的粉条煮熟，起锅时加入适量的醋、盐和葱花就可以了。

粉条煮五花肉

这其实就是大家常说的猪肉炖粉条。做起来也比较容易。先将五花肉在锅里练出油，粉条同样放水里泡开，带五花肉出油飘香时加入粉条和少许水，煮到粉条熟就可以了。

蚂蚁上树

这里的蚂蚁是瘦肉末，树就是粉条。这个需要蒜蓉和姜末还有香油做调味料。将瘦肉切成沫，然后加入蒜蓉和姜末炒出香味，最后加入泡发好的粉条，翻炒一会就好了。

包菜炒粉条

这里需要先将粉条同样的泡开，然后用筛子沥水，包菜叶子掰下来，切成细条。锅里放少许油，加入包菜叶炒软，然后加入粉条一起炒。炒好以后，加入自己喜欢的调料就可以了。

粉条烫火锅

这里的粉条不需要泡发，直接用清水洗净就可以了。在吃火锅的时候，直接丢火锅里，一分钟不到，就可以吃了。非常的方便。

粉条炖萝卜

冬季是萝卜盛产的季节，各种萝卜相继成熟，在吃萝卜的时候，我们可以适当的加入粉条一起做，无论是炒还是炖，都会有不同于萝卜本身的口味。