Simone牛轧糖
的有关信息介绍如下：
1
准备好所需材料，花生碎提前用烤箱烤好，160度，烤个13分钟就好了（也可以用炒锅炒熟，锅里无水无油干炒，炒熟就好了）在烤花生和炒花生的时候都要留意不要焦了，每个人的烤箱温度都不一样，在烤花生的时候要多留意，烤好的花生可以用擀面杖稍微擀碎一点。
2
黄油放进不粘锅里，小火化开，切记一定要用小火，一直到最后都是用小火。
3
化开之后，加入棉花糖，一直搅拌。
4
搅拌至棉花糖蓬松，像这样就好了。
5
加入奶粉，搅拌均匀。
6
再加入花生碎，搅拌均匀，使每个花生都沾上棉花糖，差不多这样就可以了。
7
趁热赶紧放入工具中，进行整形。
8
用擀面杖擀平，整形成这样就好了，然后放入冷冻，冷冻个15分钟就可以了。
9
取出进行切块，切块好，然后用糯米纸和糖纸进行包装。
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包装好的牛轧糖，是不是很有食欲，确实很好吃。
1：如果想要牛轧糖硬一些，在炒棉花糖的时候可以稍微多炒一会，这样牛轧糖就会不那么软，就会偏硬一些
2：在整形的时候，我的模具本身是不粘的，如果没有模具的话，可以直接放在油纸上进行整形，冷冻的时间不宜过长，15分钟刚好
来自 美食天下 做个吃货就好 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品下午茶
