麦芽糖醇是糖吗

麦芽糖醇是糖吗

麦芽糖醇不是糖。

麦芽糖醇就是被氢化后的麦芽糖，甜度是蔗糖的90%。被广泛应用于面包、糕点、饼干、饮料等日常食品中。

优点是甜度高、热量少、血糖反应小以及降低肥胖和龋齿的风险，满足了许多人对甜味和健康的双重需求。

但是，人们对麦芽糖醇的耐受能力不一样，摄入超量可能导致肠鸣、腹泻等肠胃问题。

据了解，大多数人耐受量是每天28-32克，而一个甜味成分完全由麦芽糖醇代替的糕点，其含量很有可能达到25克左右。

所以，大量食用含有麦芽糖醇的食品是不健康的。