花椒的功效和作用

花椒的功效和作用

增加食欲、杀菌杀虫、散寒止痛、降血压功效/主治1、增加食欲花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2、杀菌杀虫花椒中含有很多挥发性植物油，尤其是其中的柠檬烯物质具有较强的杀菌抗菌作用，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及一些皮肤真菌都有很强的抑制作用，用花椒煮水对牙周炎、口腔溃疡、虫积腹痛，蛔虫症等也有很好的治疗效果。

3、散寒止痛花椒性温热，食用能增高体内热气，除了调味食用外，中医常用来配以干姜和饴糖等同用，有很好的温中散寒功效，适合心腹冷痛，中焦虚寒而腹痛的人群食用。

4、降血压花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

适宜人群食欲不振、呕吐清水、腹部冷痛者花椒有改善食欲、驱虫、改善腹痛的作用，适宜食欲不振、呕吐清水、胃部及腹部冷痛的人群，中老年人、风寒湿性关节炎者，蛔虫病腹痛者、小便频多者食用。

禁忌人群阴虚火旺者

1、阴虚火旺者忌服花椒，孕妇慎服花椒。

2、肺胃有火，有咳嗽多痰，大肠积热下血症状的患者不宜食用花椒。

3、水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用花椒。

4、一切阴虚阳盛，有火热上冲、头目肿痛、齿浮、口疮、衄血、耳聋、咽痛症状的患者不宜食用花椒。

营养元素花椒中含有丰富的营养成分，研究显示，每100克花椒中含热量258 (千卡)、硫胺素0.12 (毫克)、钙639 (毫克)、蛋白质6.7 (克)、镁111 (毫克)、脂肪8.9 (克)以及碳水化合物、维生素、锌、钠、铁等等。

1、本品挥发油对11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于0.1HL／ml，MFC为0.1HL／ml。

2、花椒水提物10～20g／kg和花椒醚提物0.3ml／kg剂量下对大鼠血栓形成有明显抑制作用，此外也有预防血栓形成的作用。

3、花椒所含的茵芋碱有麻黄碱样作用，但强度较弱，可升高麻醉猫血压，增强瞬膜收缩，抑制小肠收缩及扩张冠状血管，提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性。

有较强的抗菌作用。

4、花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。

营养素含量表营养素含量(每100克)单位热量316.00千卡碳水化合物66.50克蛋白质6.70克脂肪8.90克纤维素28.70克注意事项肌肤敏感者勿让花椒直接接触皮肤禁忌/副作用花椒食用太过频繁容易上火用法用量内服：煎汤，3-6g。

外用：适量，煎水洗可含漱。食物属性味辛、性热。