白醋的妙用
的有关信息介绍如下:白醋是用大米、食用酒精、食用盐和水为主要原料制作而成的。
白醋在日常生活中,常作为饮食调料,是一种带有酸味的辅料。白醋能直接饮用,但不宜过多。白醋能加快肠胃的消化,促进新陈代谢。醋还有许多妙用,例如可以将纸巾用白醋润湿,能轻易清理干净洗不掉的油漆。
一、白醋的营养价值
1、白醋具有较好的杀菌抑菌作用,能有效预防肠道疾病和呼吸疾病。
2、白醋具有开胃作用,能促进唾液的分泌,帮助肠胃消化吸收,提高肠胃消化能力,从而提高食欲。
3、白醋能较好的保护人体的皮肤头发,还具有生发、美容、减肥的功效;当晕车晕船时,适当地使用醋,能起到减轻晕车晕船的不适感。
4、白醋能减少血液或者肠道中的酒精浓度,在一定程度上起到醒酒的作用。
醋还能促使鸡骨头、鱼刺等软化,加快钙的吸收。
二、白醋的妙用
1、煮鸡蛋时,为了防止鸡蛋破裂,导致鸡蛋壳不便于剥离。
可以在煮鸡蛋之前,在水中倒入些醋,这样鸡蛋煮破后蛋液也不会流出,容易剥壳。
2、土豆去皮后,暴露在空气中容易变色,要将其放置在冷水中。
再向水中添加一些醋,能起到洁白土豆的作用,并减少土豆中维生素的流失。
3、熬制排骨汤时,可以在汤中放一些醋,可使骨头中的钙、磷、铁等营养物质溶解出来,更容易被人体吸收利用。