百里香是什么
的有关信息介绍如下:1 百里香的功效与作用
百里香是我们日常生活当中的调味品,在烹调菜的时候放入百里香,味道香浓。
不过,百里香还有其药用价值,下面我们来了解百里香的功效与作用。
百里香的作用:
1.消炎作用:花的煎剂或流浸膏可用于 支气管炎或其他上呼吸道疾患作保护剂。
2.止痛作用:也可用于 神经炎或脊神经根炎作止痛剂,此皆因其中含百里香酚之故。
百里香的功效:
祛风止咳;健脾行气;利湿通淋。主感冒头痛;咳嗽;百日咳;脘腹疼痛;消化不良;呕吐腹泻;牙痛;小便涩痛;湿疹瘙痒;疮痈肿痛。
①《嘉佑本草》:“主淋煠肿痛。”
②《中国药植图鉴》:“为镇痉、驱风、强壮剂。
主治痉挛性咳嗽,百日咳,炎症,喉头肿痛。”
③《新疆中草药手册》:“祛风,止咳化痰,治感冒。”
④《陕西中草药》:“温中散寒,健脾消食,祛风镇痛。治胃寒痛,小腹胀满,消化不良,周身疼痛,牙痛。”
⑤《陕甘宁青中草药选》:“清暑解热,和胃止呕。”
百里香虽然是一种调味品,但是其作用很大,尤其是对于牙痛、头痛、腹痛等治疗有效。
2百里香是什么
百里香是唇形科属的多年生芳香草本植物,最高可达40厘米,起源于地中海一代。百里香茎部窄细,开花时香味浓郁,自古以来就被人们当作香料和药物使用。
百里香外表不出众,但药用价值高,可驱蚊,味辛微温,有祛风解表、行气止痛、止咳降压等功效,常用于治疗感冒、咳嗽、头痛、牙痛、消化不良、急性肠胃炎、高血压等病症。
百里香在欧洲是烹饪常用香料,味道辛香,将它加入菜肴中,味道非常鲜美。
欧洲传统上还认为百里香是象征勇气的,所以中世纪时常将百里香赠予即将出征的骑士。
百里香在我国常作茶饮,又称作地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,主产西北地区,尤以宁夏南部山区较为集中。在天气炎热时,泡一杯百里香茶饮消暑解渴,乃为上品!
百里香栽培方法——培植
1、百里香喜光,喜温暖,栽培环境必须要光线充足,最好在向阳处,否则极易徒长。
2、百里香对土质要求不高,但需排水良好,可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。
3、百里香的生长适宜温度为20—25℃,台湾地区栽培要注意夏季的高温,可将植株稍微修剪,以利通风,并放在阴凉处越夏。
4、百里香施肥要适量,春秋季生长旺盛季,施以花宝稀释1000倍,每7—10天浇灌一次,夏季百里香植株较虚弱,最好不施肥。
3 百里香的做法
百里香作为一种调味品,是日常生活当中必不可少的。
不仅如此,百里香还具有消炎、止痛的作用,像牙痛、头痛等治疗有效。以下是关于百里香的做法。
百里香红酒鸡
锅内热油,六成热时,下入培根煎黄盛出;
用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄,捞出;用锅内的余油将洋葱末煸香,加入红酒,高汤,百里香,煮开;加入鸡翅、培根,烧开后,盖上盖,改小火焖20分钟;
从锅中捞出鸡肉、培根,等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐,重新倒回鸡肉与培根,拌匀后即可起锅。
百里香烤排骨
用料:排骨700克、葱姜蒜40克、百里香5克
调味料:盐1勺、糖1.5勺、生抽1勺、蚝油1勺、排骨酱1汤匙
百里香烤排骨的做法
1.排骨洗净。
2.葱姜蒜捣成茸后,加入清水,制作葱姜蒜水备用。
3.把葱姜蒜水倒入盆中,加入盐,糖,排骨酱,生抽,蚝油,百里香。
4.按摩一会,使之进味。
5.取一个大袋子,把排骨放入,隔着袋子再进行按摩一会,然后放入冰箱冷藏腌制一晚。
6.第二天取出,因盘子略小,所以改了下刀,置于盘中。
7.包上锡纸,烤箱提前预热好,180度,45分钟,中下层。
8.取出烤了45分钟的排骨,用根牙签扎一下,拨出牙签没有血水往外冒,即表示已经完全成熟,此时,去掉锡纸,继续入烤箱烤25分钟,两面烤上色即可。
利用百里香可以制作成各种的菜系,通过它的烹调会让菜散发出诱人的香味。
不过,要注意野的百里香是有小毒的,过量吃会引发头晕、血压高等反应。
4便秘能吃百里香吗
便秘是指排便频率减少,其实生活中的便秘大部分是生活不规律,饮食不健康造成的,那么如果控制自己的饮食,便秘的情况就会有所缓解,人们在饮食中要注意哪些问题呢?
便秘的时候能吃百里香吗?
百里香为唇形科植物百里香的全草。百里香茎匍匐状,随处生根,多分枝,下部木质化,红棕色,花枝直上,高3~15厘米,有强烈芳香气。叶对生;细小,长椭圆形或卵形,长达15毫米,宽达7毫米,全缘,钝头,基部具刚毛,有短柄。
花小,紫红色,簇集枝端,形成轮伞花穗:
百里香又名地椒,地花椒,麝香草和千里香,是唇形科下属的小灌木,生长在欧洲、北非和亚洲等地。
百里香现产于中国内蒙古、陕西、山西、河北、甘肃、宁夏、新疆等干旱及半干旱地区。
具有提高免疫力、开胃消食、降血压、驱寒、止咳、止泻、止痛镇痛的功效。
全草均含挥发油,以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟醇(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种化合物。有镇咳、消炎、防腐等作用。百里香含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油,超量有较强刺激性,可使肝脏变性。百里香味辛,性温;有小毒;具有温中散寒,驱风止痛的功效;
主治吐逆,腹痛,泄泻,食少痞胀,风寒咳嗽,咽肿,牙疼,身痛,肌肤瘙痒。
关于百里香的介绍就这么多,现在大家应该已经了解到百里香的营养价值和功效,其实对于便秘的人来说,吃适量的百里香是对身体没有影响的,但是注意不能过量,会对身体产生负面影响,除此之外,患者要注意加强锻炼身体。
5哪些人不宜食用百里香
每种食物都有不同做法合,食物对身体的改善作用都是不同的,其中百里香并不是所有人都适合食用,如果没有搭配好,否则会伤害身体健康,下面一起了解一下哪些人不适合吃百里香呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
高血压、妊娠期妇女应避免食用百里香。
食物虽然能够带给身体健康,但是我们也要做好正确的搭配和调理,了解了哪些人不适合吃百里香以后,我们也能够更好的去改善自己的身体状况了,从而能获取更大的健康。