膳食的搭配方法

膳食的搭配方法

吃是一种比较大的学问，自古代以来，对吃就比较讲究。像满汉全席真的是从古代就一直传延下来的。每天我们都会吃饭，但是具体怎样把膳食搭配起来吃才是最科学最有营养的，却并不是每个人都知道。下面与大家一起分享一下，膳食的各种搭配的方式方法！

1、 主食和副食之间的搭配方法，主食一般南方为米饭，北方为面或者馒头。

副食就是指除了这些主食以外有营养价值的食物。

一般每天主食是必须要食用的，日常生活中可以搭配一些主含维生素、矿物质、纤维素的食物作为副食。

2、 饮食也是有粗粮和细粮之分的，平时饮食也要注意粗粮与细粮之间的搭配。

粗粮一般是指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等。细粮，即指精米白面。只吃细粮对消化不好，适当的搭配一些粗粮可以帮助消化和吸收。

3、 我们每天吃饭都是要做饭的，做菜有荤菜与素菜。

这两种菜也是要搭配着吃的，不可以长期的只吃一种。

因为劳菜与素菜里面含的营养成分各有不同，搭配着吃可以更好的补充身体内所需要的营养。

老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。