古代如讲剧看单站十何制冰？

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问题补充说明：如何制冰？如何保存？

硝石的化学名练此激准义鲜斯审差手称叫硝酸钙,它溶解于水时会精大重吸热,温度降低,所以小盆买里的水就会结成冰.

直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以.

可以重复使用.晒干就可以,在化学攻很制拉析职技市诗用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.

---唐朝末期，人们在生来自产火药时开采出硝石，既而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有搞置止夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样日益繁多，商家还在里面加上水果或果汁，甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋

十分相似，换言之，也就是当代冰淇淋乃至哈根达斯的鼻祖。

十三世纪，马360问答可•波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利，后又传至法国。卡特琳皇后的一位私人厨师，在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固八两充掌时体冰淇淋并刻上花纹，这种甜品大受贵族阶层欢迎并迅速流传开来，而后日新月异，发展成现在品牌繁多的冰淇淋。不过无论如何，没有宋代的“系没越画跳批冰酪”，就没有今天的哈根达斯。

其实勤劳智慧的汉族人民，早在商代，就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。周代，官府设有专门管理此事的官吏，称为“凌人”，并建有窖冰的“冰井”。关于此，《诗经》、《魏章态开真哪师村额弱该制志》、《宋朝会要》中皆有记载。北方地区冬令藏冰，次年夏令取出，由官府颁赐己臣下，称为“颁冰”阿获们答毫上八来资用数，“赐冰”，此俗为古代政令中重要的一项。民间亦市卖，有聪明者用刨子把冰刨孔成冰屑，拌以白糖和香料供人食用，是很受欢迎的消暑食品。

真正实现人工制冰始于唐代。当时长安街头已有出售冰制冷饮画村研夫夫科和冷食的商贩；南宋时，制冰技术日益成熟黑养击更假送类，汉族人民已经掌握用硝石放入冰水作为致冷剂，以奶为原料，边搅拌边冷凝，而后加入各种不同口倒味的果浆或水果，制作出美味可口丝病取指货云关乱的“冰酪”。不过，因其价格不菲，只有当时的贵族和少数富户才可享受，和今日的哈根达斯有异曲同工之妙。而美丽的冰酪，无疑缔造了一个冰淇淋史，饮食文化史，乃至人类文明史上的神话，从这一点来说，它的意义又远远超出今天的哈根达斯，是经典的时尚，是绚烂悠久的汉族文化的有力表现。