花儿为什么有不同颜色

花儿为什么有不同颜色

秘密就在花瓣的细胞里存在着各种聚省双伟矿方英段块州不同的色素。

如果花的颜色是红的、紫的或蓝的，那是因为这些花里含有一种“花青素”色素的缘故。由于这种色素对温美甚素树站措法建够席度、酸碱度很敏感，只要周围环境稍一变化，它就会发生变化。

“花青素”遇到碱性物质就呈现蓝色，遇到酸性物质就会变成红色。

如果花的颜色是黄的、浅黄的、橙黄的或橙红的，那就是花里含有“类胡萝卜素”的缘故。它的种类很多，有六十多种颜色。“类胡萝卜素”和其它色素配合还可以形成更多颜色！

那么白的花又含有什么色素呢？告诉你：它什么色素也没有。它之所以呈现白色，是因为花瓣里充满了厂边层依往息垂小气泡。如果我们将花瓣里的气泡全部挤掉，那么白花就变成无色透明的了。决定花色的物质主要有三大专亮类群类胡萝卜素、类黄光通因铜、花青素。类胡萝获失独研保卜素是胡萝卜素和胡萝卜醇的总称，是包含有红色、橙色及黄色的色素。黄铜类化合物是化学结构上一黄铜为基础的一类物质的总称，其中除花色素苷是红色系外，均属黄色色素。

花青素的颜色非常不稳定，只要酸碱度、温度稍稍有些变化，它的颜色就会发生改变。你一定看到过庭园里的牵牛花，有的花是红色的，有的是蓝色的，还有的是紫色的，这就是由花青素在起作用。你如果摘下一朵红色的牵牛花，把它浸到碱性的液体里，它就会变成蓝色。而把这蓝色的花浸到稀酸液体里，它马上又变成红色春角应湖儿聚的了。在不同的环境中，各种不同种类的植物，酸碱度是不同的，甚至在同一种植物中，酸碱度也不完全相同。因此，花青素也就不停地变化着，花朵在人们面前村县也就显现出不同的色彩，造成了举垂征演区飞房精记扬先五彩魔烂，万紫干红的美景。