莲子的功效与禁忌，怎么吃最营养?

莲子的功效与禁忌，怎么吃最营养?

莲子

【别名】莲肉，白莲子，建莲子，湘莲子，石莲肉

【食性】性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。

【营养保健】

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压

莲子所含非来自结晶形生物碱N－9有降血压真卷演未各有识仅究讨作用。

3.强心安神

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，守采际包挥河死降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心360问答安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

4.滋养补虚、止遗涩精

对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作局再评用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

【食用宜忌】

[宜]一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。

[忌]耐立中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。

【搭配宜忌】

[宜]莲子+木瓜：对缓解高血压冠心病有一定的疗效

莲子+山药：健脾补肾

供新愿目研照批运置奏莲子+红薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者

莲子+南瓜：通便排毒

[忌]莲子+猪肚：易中毒

【选购宜忌】

1.莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。

2烧季比经说青费流子.有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害关坏沙良木段谓齐报逐效的化学漂白剂。