结合水和自由水的区别?(高手进)

结合水和自由水的区别?(高手进)

问题补充说明：能不能多举些例子

自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水，是良好的溶360问答剂和运输工具。如人和动物血液中含水83％，多为自由水，可把营养物质输送到各个云升阶细胞，又把细胞产生的代谢废物运到排泄器官。它的数量制约着细胞的代谢强度。如呼吸速度、光合速假露足起植卷金市部名固度、生长速度等。自由织难旧水占总含水量百分比越大则代谢越旺盛。

结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟基等均可与水结合，成为结合水。所有这些水不再能溶解其他物质，较难流动。味做介前青调演正续如心肌含水79％，与血液含水量相差不多，但所含的水均为结合水，故呈坚实的形态。结合水不参与代谢作用，然而植物中结合水的含量与植物抗性大小有密切关系。即使干燥的成熟种子也保持约25％左右的水即结合某满手以便村赶审书底水，这时原生质呈半凝固的凝胶状态，生理胞认孙曲王景极哥活性降到最低程度，但原生质的基本结构还可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良环境。另外，据对人和动物的研究发现，人和动物的年龄愈大，细胞中的结合水愈少，生病时，结合水也有变化。自由水和结合水的区分不是绝对的，两者在一定条件下可以相神速甚夜互转化。如血液凝固时，自由水就变成了结合水。