驴打滚的做法

驴打滚的做法

前言

材料

主料：糯米粉300克；

辅料：玉米淀粉、蜂蜜各80克、色拉油50克、黄豆面适量、脱皮白芝麻适量、豆沙适量

驴打滚

1

300克糯米，80克玉米淀粉，80克蜂蜜，50克沙拉油，350~~400ML清水（没仔细量，估计的）黄豆面用小火炒到微黄。芝麻炒黄

把除了黄豆面和芝麻之外的所有材料和成很稠的糊糊，放入微波炉里大火10分钟，每2分钟就翻拌一次

加热好的熟面团，取出放凉，分成4份，用保鲜膜包起来，擀成大薄探黑约片

把豆沙放在薄皮上，卷起来，就跟卷寿司是的（这时候一定要用保鲜膜啊，不然太粘了），在来自黄豆面或芝麻（还可以用绿茶粉，椰蓉、黑芝麻...）打个滚，粘均匀，360问答切开