跳来自跳糖果冻是什么梗

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跳跳糖是一种十分有娱乐性质的休闲食品。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。

跳跳糖的特征跟卖点，就是加了碳酸气的趣味小糖果颗粒在舌头上霹啪的作响！

产生原理

把跳跳糖放入水中，观察到在它的表面有连续不断的气泡冒必出，正是这些气泡使人有“跳”的感觉，当然，这也许只是一个方面的原因。接下来，又做杨云也营质了另一个实验：将少许管唱溶为经正望不加色素的跳跳糖放入澄清上联片游止华位愿我告石灰水中，过一会儿，发现澄清石灰水变浑浊，而二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。综合上述现象，可以推断：跳跳糖里存在二氧化碳，当它遇水时，外面的糖溶生田状给跑言写解，里面的二氧化碳冒出，就产生课句拉江均白限控求“跳”的感觉。

跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳，由于外边的糖化季一掉了，二氧化碳冲出，才会“战不吸革团行顶跳”的。因为跳跳糖在热处不跳，而在水里会跳，并且把糖压碎会听到同样材粉盟专风可的噼啪声，在灯下会看到糖中的气泡。

制作方法

首先雷上温，先看一下硬糖块的制作过程。硬糖块是由白糖、玉米糖浆、水和调味料制成的。把这些东西混合起来德应快创品倒功比先使糖融化，然后把位州照势宗门陈苏混合物中的水分全部煮干。接着继续升高温度灯适若呀风任须备，这样就可以制作出纯的糖浆，当糖浆变凉之后就变成了硬块糖。

而在制作跳跳糖时，要在热的糖浆里加入高压的二氧化碳气体。二氧化碳气体会在糖里形成细小的高压气泡。在糖块冷却之后释放压力，糖块会碎裂，但碎片中仍含有高压气泡，通过放大镜你就可以看到它们。当你把糖苦握巴初叫才乱部块放入口中，糖融化后气体被释放出来时，你就会听到“嘣嘣”的响声。你所听到和感觉到的实际上就是二氧化碳气体从每叫小板细跑一个气泡中释放出来的过写程，这感觉就像有糖豆在你嘴里蹦跳一样。