乳制品有哪些

乳制品有哪些

第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭期尽她药极干丰修何果喜菌奶、酸奶等。

第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

第三类是炼乳类。

第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃360问答的奶油等。

第五类是干酪类。

第六类是乳冰淇淋类。

第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

酸奶比鲜奶更易吸集料收

酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的，其内的乳酸菌可发酵乳糖，产生大量的乳酸，乳酸可抑制肠内有害菌种的生长繁殖。

酸奶有助于肠道内物质的消化吸收。有的人喝鲜奶会出现腹构报春置矛深策政例货内泻、腹胀、肠鸣等症状叫基货，是因肠道黏膜缺乏乳糖酶而游务云兰引起的乳糖不耐受症，这样的人喝酸奶要比喝鲜奶更易吸收利用。

酸奶还可增强老年乱角其费树儿放商关排人的机体免疫力。

奶粉也能成“全”奶

各种奶粉是指以新鲜牛奶为原料，经过浓缩、喷雾干燥制成的。按奶干机理而临白见费倒件货、水1∶8的比例就可以得到“全”奶。从营养成分上看，全脂奶粉具拿绿胞假宁笑口益花旧模有鲜牛奶所有的一切营养成分。

当然奶粉也有一个缺陷，就是如果冲调不好，浓度很难把握。

炼乳虽浓含糖也高

炼乳是“浓缩奶”的一种，是鲜乳经真空浓缩或其他方法满去除大部分的水分，浓缩至原体积25％－40％左右的乳制品，其营养价值也比鲜奶有过之而无不及。

目前，市场能够买到的多是全脂甜炼乳，其糖含量占44％之多，所以，准振土消很便笑比解未担心身材的人，还是少吃为好。

干酪价高味难调

干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的。示升汉责李管至井话征是所有乳制品中营养价值最高练能雨犯孔敌等的一个，其吸收率高达80％－85％，钙含量是牛奶样程督黄又组一物经绍副的好几倍，但因其价格高、口感“特别”很多人都不能接受。对乳糖敏感如牛奶不适可以放心食用。

随时随地补充“奶”

奶片是在奶粉中加入糖等物质压制而成。其营养成分与奶粉相近，因其携带方便而受到很多人的喜欢，吃奶片是一种随时随地补充营养的好方法。类似的产品在内蒙古等乳制品的主要产地还有奶酥、奶皮等。