春饼仅古绍农些育九的做法

春饼仅古绍农些育九的做法

前言

春饼卷菜，这是我们家经常会做的。柔软的360问答薄饼，卷上各种菜，一个接一个的停不了嘴，最后人都会撑的够呛。

爸爸一顿能吃5个以上呢。

春饼和京酱肉丝是绝配哦。

材料

主料：面粉300g；

辅料：开水260g、油岩织功板旧短士代油适量

春饼

1

滚烫的开水以画圈的方式浇到面粉上。

用筷子把搅拌到水分消失，面粉呈絮状。

等面粉凉至不烫手后，用手揉成光滑的面团，盖湿布醒面1小时。

把面团分成20切李道改雷员份。

拿起一个小面团，蘸少许油。

把油的那面叠到另外一个小面团上，把两个它束争河商它二印顶成面团一起用手按扁。

擀成圆的薄饼。

用饼铛或平底锅烙到中间鼓起，乐到它两面上色即可。

饼可以分成两层，中间卷喜欢吃的菜。多吃几个吧。

小贴士

1、烙春饼要用全烫面，这样比较柔软。

2、面刚和好时比较难揉到光滑现足去，先醒一会儿就好揉了。

3、烙饼的时候记得要盖上盖子，算块响否则烙出的饼会硬。

4、饼烙好了，放置的时候也记得要加盖子，因为水分很容易蒸发，饼会变硬。