怎样做出又软又香的烫面饼?
的有关信息介绍如下:烫面饼做的又软又香的关360问答键在于先把面饼里面裹上葱花,然后在做成面饼,烙至两面金黄即可,具体的做法如下:
主料:面团350克
辅料:盐2克、食安标伤毫胞低用油3克、热水180克、冷水40克、葱花50克
1阳止陆露氧教须杀他死认、准备好饧好的面团和香葱。
2、将香葱切成碎备用的夫乎工座损界脸上。
3、面团均分5个小面团。
4、取出1个小面团,擀成薄的面片。
5、抹上食用油,撒点盐,再撒上葱碎。
6、顺着横向从上往下卷起成长条状。
7、再将都使承烧展祖政陆究论刘长条一圈圈的卷起来,最后将结尾压在面团的底部即可。
8、用擀面杖将面团擀大一些,不需要擀成太薄。
9、锅热后,锅里不刷油,将饼放入,慢慢烙制。
10、底面烙成金黄色时,再翻另一面。
11、完成。
注意事项:
烫面饼所使用的水中,必须有一部分是热水。热水用的比例大,烙出来的饼也就越软糯家。