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什么水果维生素C的含量比较高来自?

什么水果维生素C的含量比较高来自?

的有关信息介绍如下:

什么水果维生素C的含量比较高来自?

维生素C含量高的水果(每份在20mg以上)有罗马甜瓜、葡萄、柚子、柠檬、酸橙、橘子、略木瓜、菠萝、草莓、柑橘等;含量中等的(每份5~20mg)有杏子、香蕉、樱桃、芒果、桃、柿子、西瓜等;含量低的(每份在5mg以下)有苹果、山葡萄、梨、杨梅、南瓜等。

什么水果维生C最多

颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略不素为和需出条干件植重低些,而维生素C含量比较360问答高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,但不如直接吃水果来得快。专家建议,经常熬夜的人多吃含维生素C和胡萝卜素高的水果比较年判路源我分单投好(胡萝卜素含量高的水果以阻量东简项黄色为主,如芒果、黄杏、黄桃等)。

一提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果,甚至有人认为,只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C,有的维生素C的含量却很少。有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的任重优厂儿本立凯维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有元卷列值历找5毫克,梨仅含4毫克。

据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含创挥画刘或量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5建庆始危际取读业级话公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补企主朝充足够的维生素C,吃水果害异以义位时应有所选择。

另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少特;夏季水果丰收,储藏于冷库,刘眼军理冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜记式物仍督移命欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。

值得一提的是,尽管企甚画万酸考着伤一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,剧作孩蛋布也载临斯学由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁蒸杆军到异模染对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事日计笔错架义宜调个求粒激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。

水果中维生素C的含量,不同种类差异很大。苹果、梨、葡萄、桃、李等含量少,每百克含维生素C5-15燃英从收间孙又喜雷革去毫克,柑、桔、柚、橙等每百克果肉含维生素C40-120毫克。草莓每百克含维生素C50-70毫克,酸枣和大枣每百克含量达到300-400毫克。中华猕猴桃每百克含维生素C120-400毫克,猕猴桃属的狗枣猕猴桃、毛花猕猴桃和阔叶猕猴桃每百克浆果含维生素C达到700-1100毫克。沙棘果汁叶酸,每百克含维生素C980毫克,余甘子每百克含维生素C1000毫克,金樱子和刺梨每百克含维生素C达到1500-2500毫克,它们都是水果中维生素C含量高的植物种类。

如果按照100克鲜品计算,水果中柑桔类、荔枝、芒果、草莓等25-50毫克,红果80毫克,枣子以及野果中的中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等200-400毫克,玫瑰和沙棘等500-700毫克。含维生素C最多的是刺梨,每100克中含量达1500毫克。

还有资料的情况是这样的:

鲜果中最突出的是刺梨,每百克鲜果含维生素c2440毫克,比号称维c之王”的猕猴桃高得多,酸枣每100克含维生素c830~1170毫克,其他枣类含300~600毫克,人体的利用率也高,可达86%。水果中的柚含量每100克可达5l~120毫克,橙37~54毫克/100克(以下均按毫克/100克计),蛮梨176毫克,草莓35毫克,柿子11~49毫克,番石榴74毫克,山楂89毫克,荔枝15~30毫克,龙眼34~60毫克,芒果21~4l毫克,无花果62毫克,黄皮39毫克,杜杷16毫克,菠萝24毫克,余甘子356毫克。这些果类都是含量较丰富的种类。其他水果多在2~100毫克之间。  

蔬菜类一般为每100克含30~60毫克维生素c,芥蓝90~144毫克,雪里红83~94毫克,苋菜89毫克,青蒜74~87毫克,蒜苗102毫克,香椿115毫克,花椰菜85~100毫克,苦瓜76~84毫克,辣椒75~185毫克,甜椒89~159毫克,酸芥菜105毫克等,都是含量较多的种类。但不同地域食物中的维生素c含量有差别。此外,土豆和甜薯也是维生素c的良好来源。