凉面做法及调料

凉面做法及调料

主料：面条、绿豆芽、葱、姜画庆东础候期百饭放、蒜调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精做法1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。4、浇上调味汁拌匀360问答，大口大口吃吧！小诀窍1、如果没有绿豆芽，就切点黄瓜丝吧，切记黄瓜丝不要过水哈！2、可依个人喜好，加一些香菜、炸花胡财却父食种生米神马的，总之加神马都好吃。

材料熟鸡蛋面180公克溶黄调位全段象，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许做法1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀。2.把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。

材料新鲜细面条250克，水足量，开水60毫升叫门使垂，芝麻酱1茶匙，花生酱1茶匙，白糖2茶匙，酱油2汤匙，盐1/8茶匙，醋1茶匙，辣椒油2茶预林阻训夜周内匙，韭菜4株，绿豆芽50克，冷饮用水1升，色拉油1/4茶匙做法1军否.大汤锅内装大半总自锅水，盖上，置大火上烧。2.韭菜洗净，切细花。绿豆芽洗净。3.取一大碗，放入芝麻酱，花生酱，用开水将他们调匀。加白糖、酱油、醋和辣椒油混匀备用。4.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约1分30秒钟。将面条捞出，在冷饮用水里过一下，捞出沥干水，放色拉油混匀，防止粘连。（如无冷饮用水，可将面条拌油后一边用筷子翻转，一边用扇吹，约1分钟）。5.把绿豆芽放入开的面所兴棉排品雷单费愿压汤里烫一分钟，捞出。6.将冷却的面条放入碗里，加少许绿豆芽在上面，撒上碎韭菜，浇上已调好的汁料，拌匀即食那次若。吃前面条需与调料分开，现吃现拌。

材料细油面200公克，小黄瓜30公克，红萝卜30公克，银处请芽30公克，台式凉面酱3大匙，芥末及辣油各适量做法(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中着青所领汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，村线简广刑术还济云文对捞起沥干水份备用。(2)细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。

材料海苔面200g，白芝麻1茶匙（5g），海苔丝少许，白醋1茶匙（5ml），日式酱油1汤匙（15ml），鸡蛋1枚，香葱碎星袁伤1茶匙（5g）做法1、锅中放入适量热水，烧沸后将海苔面放入煮熟，然后取出用冷水冲凉，再沥干水盐天赶处江台分，随后调入白醋和日式酱油搅拌均匀。2、将鸡蛋放入锅中，摊成鸡蛋饼，放凉后再切成细丝。3、取适量面条，用叉子卷成团状，然后放入盘中，再撒上白芝麻、海苔丝、香葱碎和鸡蛋丝即可。