福寿螺能吃来自吗？

福寿螺能吃来自吗？

福寿螺肉质细嫩鲜美，是可以可食用的，但是食用未充分加热的福克寿螺，可能引起广州管圆线虫等营模列寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

福寿螺断感普者什落本身并无毒，而且富有极高的蛋白质，每100克福寿螺肉的营养价值为能力83卡、蛋白质12.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6.6克、磷61毫克、钠40毫克、钾17毫克、核黄素12毫克、烟酸1.8克和维生素C，锌，铜，镁和碘等矿物质。

据报道北京有两人吃过“麻辣福寿螺”、“凉拌螺肉”两道“美味”后，被诊断为“广州管圆线虫病”。病人出现了持续两周的头痛，严重的时候头部不能受到任何震动，走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害，同时觉得颈部僵硬、活动受限，还伴有发烧、乏力等症状。经过医院专家的详细检查后，一致诊断为“广州管原线虫病”。华南农第永石立略存以观而表击业大学的专家教授介九氧拿即假最尔龙周武急绍，每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条。轻度感染者会有轻度的头痛以及低热，严重者会有较重的需神经系统病变。确诊后以丙硫咪唑等药物进行治升运企张客型程钱某散疗。建议食用过福寿螺等螺类的人，如果出现异常反应和不适，应尽快就诊。

总结：福寿螺是可以吃的，但是食用的时候一定要煮熟！