板栗补什么

板栗补什么

板栗是日常生活中常见的坚果，外壳为紫褐色，果肉淡黄，营养成分丰富，含有蛋白质、矿物质及微量元素、维生素、膳食纤维以及植物化学物质，适量食用可以补充营养元素。

1、蛋白质：每100g板栗含有蛋白质4.2g，不属于高蛋白食物，但是也能起到补充蛋白质的作用；

2、胡萝卜素：每100g板栗含胡萝卜素190.0mg，适量进食板栗能够补充一定量的胡萝卜素，其在体内可转化成维生素A，维持眼睛和皮肤的健康，帮助改善夜盲症、皮肤粗糙的状况；

3、矿物质：板栗中含有钾、磷、镁等矿物质，可帮助维持神经肌肉兴奋性与机体酸碱平衡，有利于身体代谢，因此适量摄入板栗，能够一定程度上促进身体健康发育；

4、其它：板栗中还含有较为丰富的维生素C，具有一定的抗氧化作用，可帮助中和人体内的自由基。

同时板栗作为一种果蔬，还含有一定量的膳食纤维，其具有吸水性、不溶于水的特性，不易被人体消化，在通过消化道时能够帮助刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，可有效预防或改善便秘、痔疮等疾病。