乳鸽的功效与作用

乳鸽的功效与作用

食用乳鸽具有预防麻疹、滋阴补肾、促进伤口愈合的功效与作用。

乳鸽营养丰富，经常食用可以有效预防儿童麻疹，鸽子肉口感比较细嫩爽滑，其中脂肪含量甚少，糖分不高，同时还含有磷脂、铁、钙等微量元素以及维生素A、维生素B1，维生素D等维生素，易于消化吸收。

乳鸽可作为孕妇、儿童及患者的高级营养品，有滋阴补肾的功效，同时，由于其中含有丰富的蛋白质，维生素和铁的含量也很高，同时，富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D等成分，可以补肝肾、益精气。

乳鸽从中药角度分析，味咸，性平，一般归属于肺经、肾经及肝经，可以滋肾补气、解毒祛风、调经止痛，常用于治疗消渴、虚劳以及血虚、肠风下血等症状。乳鸽中含有的丰富的优质蛋白、氨基酸、灰分以及粗脂肪等营养物质，是用于补养身体的佳品，适合身体虚弱的人群食用，如手术或大病之后等患者食用，可以有效增加免疫力，补益精气。适量食用乳鸽还可以增加皮肤的弹性，改善皮肤状态。

鸽子肉可以加快伤口的愈合，因此对病后体弱、血虚、头晕、记忆衰退等症状有很好的补益治疗作用，外伤及手术患者都可以适量食用鸽子肉来补充精气。

乳鸽炖汤热性较强，建议易上火或喜冷怕热、爱出汗的患者避免食用。

此外，也不宜与牛、羊肉等热性的食物同时食用。

注意怀孕中期、发烧、燥热的患者也不建议食用，注意消化不良以及食积胃热者不可以食用。乳鸽要炖不能加任何佐料，一般只加少许盐。外伤者食用乳鸽一般需要注意不能过量，以免伤口处肉芽增长太快凸出皮肤，影响美观。