Simone排骨做法
的有关信息介绍如下：
1
排骨宰成4厘米的段，放入沸水中除去血水，捞起洗净待用。
2
姜切片，葱洗净去头拴成一结。
3
锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化。
4
待糖开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀。
5
放入姜片、花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱结。
6
大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨熟软，夹去锅里的葱和大块头的香料。
7
大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
来自 美食天下 水蜜桃candyyu 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜
