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排骨炖什么好吃?

排骨炖什么好吃?

的有关信息介绍如下:

排骨炖什么好吃?

冬瓜炖排骨:

冬瓜,有利尿消肿,清热解暑,减肥等功效,是夏日里很好的首选菜肴,要多吃噢。

原料:冬瓜、排骨、葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒。

做法:

1、冬瓜切成块,排骨汆烫,葱姜蒜、花椒、大料、干红辣椒,洗净备用;

2、锅热油,下排骨略煎一小会,入葱姜蒜与肉一起翻炒爆香,入冬瓜及其它香料,翻炒同时加入老抽、料酒、甜面酱、盐调味;

3、加足量随火任水,开锅后转小火,至冬瓜软烂汤汁收浓即OK。