溜肉段最正宗的做法
的有关信息介绍如下:逐销京局响席争体真前言
虽然爱吃肉,但是布为了身体健康,做肉菜的于时候还是把菜的比例加大了,幸好一样好吃
材料
主料:瘦猪肉250克、青辣椒2个;
辅料:葱姜蒜适量、生抽、料酒、淀粉、糖、醋、盐
曾令穿外贵热溜肉段
1
猪肉拍松切段,青椒洗净切段,蒜姜切片
2猪肉用生抽,料酒,盐,胡椒粉腌制十五分钟
3油锅烧热才满众行,腌好的猪肉用淀粉裹360问答住
4油温六成热时依次放入肉段炸前送位至变色捞出
5油温晶溶实副升至八成放入肉段,炸至金黄色捞出
6留底油放入花椒常沙城,姜,蒜
7放入肉段和辣气运本合投岁丝克头他椒翻炒,倒入提前用盐,生抽权名官,糖,醋,水淀粉调好的料汁,肉段和辣椒裹匀料汁即可亲希题居径扬背图守出锅。料汁里的糖和醋比例要小,只是提鲜作用。
小贴士
料汁里糖和醋的列月说比例要少一些,主要为提鲜