怎么用泡打粉炸油条？

怎么用泡打粉炸油条？

具体做法如下：

准备来自材料：高筋面粉300g，泡打粉8g，盐2-3g，水185-190g，玉米油15g。

1、将高筋面粉、盐、泡打粉混合均匀；

2、加入水、玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再揉15分钟左右，揉成一个光滑的面团，盖上一个碗防止面团变360问答干，松弛20分钟；

3、搓成一个长条，面团外面离涂一层油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷示径背员气之藏过夜；

4、第二天取出，放置1小时恢复到室温，不要再揉面，直接用擀面杖轻轻擀开（厚1cm），让面团松弛10分钟；

5、松弛好后，切成宽2-3cm的长条，撒上少许面粉，将两块面团叠放在一起；

6、筷子裹上面粉防粘，在叠一起的面团上竖着压一下；

7、全要作财鱼菜受业担规两头轻轻捏一下，揪着两头把油条稍拉长；

8、锅里倒入玉米油（油需要深3-4cm），开中火加热。检测油温：等锅底的油花消失，放入一块面团，面团能在3-5秒漂起来，油温就可以了（180度）；

9三景轴巴、油条扭一下放入油锅，油哥善状构绝顾条漂起来后，用筷子翻动，让各个面都受热；

10、每根油条炸1-2分钟，上色后即可；

11、成品。